对于智利的葡萄酒来说，白葡萄酒要选择来自于Casablanca 和 San Antonio 山谷的长相思，这两个地区都靠近太平洋；而红葡萄酒则要选择原产自法国的Carmenère葡萄所酿制的酒，带有特别的辛辣味道。

　　1. 2006 Casa Julia长相思（9美元）

　　酿酒师Pablo Morande在帮助成立Casa Julia酒厂之前在智利酒业巨头Concha y Toro公司做了20年的技术指导。Casa Julia酒厂是高质量、价格不昂贵的葡萄酒的可靠来源。这款充满活力的白葡萄酒有着柠檬酸橙的气味和强烈的回味。

　　2. 2004 Via Santa Ema Amplus One（20美元）

　　这款优雅、富含黑色水果味道红葡萄酒，虽不走寻常路，却是Carmenère、西拉和Carignane三种葡萄的美味混合。它来自由一位意大利移民的儿子在1956年成立的Maipo Valley酒厂，这款酒撩人心弦的豪华质感令人无法抗拒。

　　3. 2006 Oops Carmenère玫瑰红（12美元）

　　尽管名字很愚蠢，但这款具有清淡果味带有Carmenère葡萄馨香特征的玫瑰红葡萄酒仍然颇具吸引力。它是由生长在Lontué河岸的葡萄酿制而成。

　　4. 2006 Kingston Family Vineyards Tobiano黑比诺（ 20美元）

　　美国酒商Courtney Kingston的曾祖父前往智利寻找金子。他并没有从事葡萄酒业；但家族在智利繁衍了五代以后，Kingston和他的弟弟Tim以及父亲迈克尔一起，决定在家庭牧场里栽种葡萄。今天，和美国酒商一道，他的酒厂出产着全智利的黑比诺葡萄酒。就像这一款，具有成熟的黑色树莓的气味和光滑的口感。

　　5. 2006 Cono Sur Visión琼瑶浆（14美元）

　　琼瑶浆在智利是一个度相对不高的的葡萄品种；但像这款干度酒体、口感新鲜带有荔枝香味的葡萄酒已经表明了这种阿尔萨斯葡萄品种只要种植地区合适也可以酿出优质葡萄酒。

　　6. 2004年珍藏卡门Carmenère赤霞珠（14美元）

　　卡门酒厂是智利家决定在葡萄园里种植当时并不出色的法国葡萄品种Carmenère的酒厂，这个发现导致了如今智利Carmenère葡萄酒的诞生。这款酒带有优雅的烟草味道。

　　7. 2005 Apaltagua Envero（15美元）

　　Tutunjian家庭专攻Carmenère葡萄；他们雇用了智利的酿酒师Alvaro Espinoza，以酿造昂贵的葡萄酒，就像这款酒一样。Alvaro Espinoza葡萄酒由来自50年历史的葡萄园的葡萄酿成，具有异国香草味和馨香黑色浆果味道。

　　8. 2006 EQ长相思（17美元）

　　Matetic家族酒厂在1999年成立之后很快就因其EQ品牌下出产的有机葡萄酒而赢得酒评家赞誉。他酿造的葡萄酒如这款EQ长相思，是智利的葡萄酒之一。